Dicas de SAUDE

Gorduras na medida certa!

Quando o objetivo é emagrecer e manter a forma, mesmo as gorduras saudáveis (do abacate, das nozes, castanhas, óleo de canola, azeite de oliva extra-virgem, margarinas macias ou líquidas) devem ser muuuuito bem controladas. Afinal gorduras são gorduras, 1 grama = 9 kcal.

Fast food, salgadinhos fritos, empacotados, empanados, bolinhos, folhados e toda preparação em imersão no óleo, nem pensar, absorvem uma quantidade enorrrrrrme de gordura e isso significa muuuuitas calorias a mais e pneuzinhos na silhueta!!

Dica "Nutrição Inteligente":

Gorduras saturadas estão presentes naturalmente nos alimentos de origem animal, azeite de dendê, coco, óleo de coco e banha.

Gorduras "Trans" ou Hidrogenadas são produzidas artificialmente e adicionadas à maioria dos produtos industrializados.

Gorduras Poliinsaturadas estão presentes na maioria dos óleos vegetais e margarinas. Gorduras monoinsaturadas encontram-se no azeite de oliva, óleo de canola, abacate, nozes, castanhas e sementes.

As gorduras saturadas e hidrogenadas são "vilãs". As gorduras poliinsaturas e as monoinsaturadas são "mocinhas". A mais saudável de todas são as monoinsaturadas.

ATENÇÃO: NÃO EXISTE COLESTEROL EM NENHUM ALIMENTO DE ORIGEM VEGETAL!!! O que acontece é que quando consumidas em excesso, as gorduras saturadas e hidrogenadas elevam os níveis de colesterol no sangue.

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